TỔ YẾN TIỀM GÀ ÁC, THUỐC BẮC

NGUYÊN LIỆU
30g tổ Yến đã ngâm nở, 1 con gà ác; 1 gói thuốc bắc; 2 chén nước lọc; 3 miếng vỏ quít khô (Trần bì); Một thìa nhỏ bột
nêm canh; Một nắm ngải cứu
THỰC HIỆN
- Ngâm vỏ quít cho nở mềm
- Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo
- Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo
- Cho 2 chén nước lọc vào nồi ,thuốc bắc, gà vào nấu độ 1 giờ
- Trở gà nhiều lần cho chín đều
- Yến chưng cách thủy: 30 phút. Gà tiềm với hỗn hợp: 1 giờ. Sau đó trộn Yến cùng với Gà tiềm và đun thêm 15 phút, tắt
bếp. Bạn có thể bồi bổ cơ thể với thức ăn đầy bổ dưỡng và thơm ngon này.