Ấn tượng The Hai Yen tại Hội chợ Tết Đài Bắc
Hội chợ hàng Tết và quà tặng năm 2019 diễn ra tại Trung tâm Thương mại Quốc tế Đài Bắc. Gian hàng Yến sào The Hai Yen đại diện cho Việt Nam ghi dấu ấn đậm nét bởi tà áo dài thướt tha cùng sản phẩm Yến sào Nha Trang nổi tiếng.
Trong suốt 5 ngày diễn ra sự kiện, hàng nghìn lượt khách đã tham gia và đó là những "điểm chạm" quý giá để The Hai Yen giới thiệu sản phẩm đáng tự hào nhất của mình đến đông đảo bạn bè quốc tế. Giữa không khí cực kỳ sôi động với sức hút của 560 gian hàng bởi 350 nhà kinh doanh đến từ 19 quốc gia trong đó có Indonesia, Malaysia, Nhật Bản, Hàn Quốc,... Việt Nam góp mặt với sản phẩm Yến sào rút lông khô ép tổ và Yến Chất - Yến sào Nha Trang chưng đường phèn của The Hai Yen.
Yến sào rút lông khô ép tổ là dòng yến xuất khẩu của The Hai Yen, đã vượt qua mọi bài kiểm tra chất lượng khắt khe của Đài Loan để được nhập khẩu chính ngạch vào thị trường này. Để làm ra sản phẩm chất lượng như vậy, The Hai Yen đã phải dùng phần sợi mặt, bỏ ruột xơ mướp xốp nơi đỡ trứng và chim con. Quá trình làm chỉ dùng rất ít nước thấm tổ, không ngâm trong nước khi làm, phải thao tác rất nhanh để giữ nguyên hình dáng ban đầu của tổ yến và dùng ngón tay ép chặt vào để tạo khuôn hình. Cách lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật này giúp tổ yến rút lông khô có thể lưu giữ trong 5 năm mà không cần dùng bất kỳ chất bảo quản nào.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng tiện lợi của khách hàng, Yến Chất ra đời, là sản phẩm yến sào Nha Trang chưng sẵn với đường phèn. Từ cảm quan về màu sắc, mùi, vị đến kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur cho thấy Yến Chất tự tin là một trong số ít sản phẩm Yến chưng sẵn chất lượng nhất thị trường. Trong 1 hũ Yến Chất có 1g Yến Sào Nha Trang, và còn lại là Tảo Biển loại tinh khiết và tốt nhất. Độ ngọt của Yến Chất đạt 10 brix (chỉ 10% đường), mang đến vị ngọt mát, thanh dịu ấn tượng. Đặc biệt hơn, mỗi sản phẩm được thanh trùng áp suất với nhiệt độ cao, nắp lọ thiết kế hoàn hảo nên hoàn toàn không dùng chất bảo quản mà vẫn để được 2 năm và không vi sinh, khuẩn, mốc nào lọt vào làm thay đổi chất lượng sản phẩm.